GH/T 1302-2020 鮮枸杞

范圍
本標準規(guī)定了鮮枸杞的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝和標簽、貯存和運輸。
本標準適用于紅枸杞鮮果的收購與銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
無食用價值果粒  non-edibility berry
因蟲蛀、病斑、霉變等因素造成的無食用價值的果粒。
百粒重  hundred-grain weight
100粒鮮枸杞的重量，單位為g。
容許度  tolerances
低于本等級質(zhì)量要求的允許限度。

質(zhì)量要求
基本要求
果粒呈鮮紅或橙黃色。
果實微甜、多汁、無異味。
無雜質(zhì)和無食用價值果粒。 等級要求
在符合基本要求的前提下，可分為特等品、一等品、二等品三種等級，各等級應(yīng)符合表1的規(guī)定。


容許度要求
特等品
按重量計，允許不符合該質(zhì)量等級要求的果粒為5%。
一等品
按重量計，允許不符合該質(zhì)量等級要求的果粒為10%。
二等品
按重量計，允許不符合該質(zhì)量等級要求的果粒為10%。

試驗方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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