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DB50/T 1273-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 二圣梨
范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品二圣梨的術(shù)語和定義、地域范圍、種植要求、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝和標(biāo)志、運輸和貯存。
本文件適用于中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記條件和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求,準(zhǔn)予登記的保護范圍生產(chǎn)的二圣梨。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
二圣梨 Ersheng pear
在巴南區(qū)保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的,具有外觀近圓形,果皮呈黃綠色或黃褐色,果面潔凈、光滑,果肉為白色,肉質(zhì)細嫩多汁,果心小,味道香甜等特點的鮮梨。
地域范圍
東經(jīng)106°46'37"~106°49'19"、北緯29°25'22"~29°29'01",重慶市巴南區(qū)二圣鎮(zhèn)境內(nèi)集體村、中坪村、幸福村、鄧家壩村、王家河村5 個行政村;東經(jīng)106°55'34"~106°56'09"、北緯29°35'57"~29°36'29",重慶市巴南區(qū)雙河口鎮(zhèn)境內(nèi)塘灣村、北隘口村、石門村、茶店村、太坪村5個行政村。詳見附錄A。
種植要求
氣候
氣候溫和、四季分明、日照充足、雨量充沛、遠離污染源。年平均氣溫16.0℃~18.0℃,年日照時數(shù)1100h~1300h,年平均降水量1100mm~1300mm,無霜期≥300d,相對濕度75%~82%。
環(huán)境空氣質(zhì)量
應(yīng)符合 GB 3095 相關(guān)要求。
灌溉水質(zhì)量
應(yīng)符合 GB 5084 相關(guān)要求。
土壤環(huán)境質(zhì)量
應(yīng)符合 GB 15618 相關(guān)規(guī)定。
生產(chǎn)技術(shù)要求
見附錄B。
采收
采收時間
7月上旬至8月中下旬,樹冠外圍80%以上的果實達到7~8成轉(zhuǎn)色,可溶性固形物含量≥13.0%,可采收。避免雨天和中午高溫采收。
采收方法
選黃留青,分批采收。采摘時手握果實向上提,使果柄自動分離,輕采輕放于襯有緩沖材料的清潔干燥容器中。果實隨采、隨運,避免日曬雨淋和機械傷,及時入庫儲存。
質(zhì)量要求
等級
分為特級、一級和二級,分級指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。凡不符合表1等級要求的均視為等外果。
規(guī)格
二圣梨在符合質(zhì)量等級的基礎(chǔ)上,分為大(L)、中(M)、小(S)三個規(guī)格。各規(guī)格應(yīng)符合表2的規(guī)定,凡不符合表2規(guī)格要求的果實均視為等外果。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表3規(guī)定。
安全指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 有關(guān)規(guī)定。
檢驗方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
可滴定酸
按 GB 12456 規(guī)定執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定
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