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地理標志產品 段園葡萄 - 可溶性固形物、總酸的測定

更新日期:2023-03-15   瀏覽量:598


DB34/T 3331-2019 地理標志產品 段園葡萄

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產品 段園葡萄的保護地域范圍、自然環(huán)境、栽培管理、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《地理標志保護產品規(guī)定》批準保護的段園葡萄。

地理標志保護范圍
段園葡萄的保護范圍限于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2014年第77號公告確定的生產地域范圍,即淮北市杜集區(qū)段園鎮(zhèn)、朔里鎮(zhèn)、石臺鎮(zhèn)、礦山集街道辦事處、高岳街道辦事處總面積240平方公里區(qū)域范圍內(見附錄A)。

自然環(huán)境
土壤類型為褐潮土,土壤質地為砂壤土,pH值7.5至8.0,土壤有機質含量≥1.2%,地下水位≤0.75m。

栽培管理
品種類別
玫瑰香及其優(yōu)系,巨峰及其優(yōu)系,滬太8號,夏黑,巨玫瑰,醉金香。
苗木繁育
采用扦插或嫁接育苗方法,砧木為貝達。
栽培方式
采用露地或設施栽培。
定植
1月上旬至3月下旬定植,棚架密度每公頃≤1600株,籬架密度每公頃≤2700株。
產量控制
早熟品種每公頃≤22500kg;中熟品種每公頃22500kg至30000kg;晚熟品種每公頃≤37500kg。
水肥管理
每年每公頃施用腐熟有機肥≥45000kg,采收前的10天停止灌水。
采收
每年6月下旬至9月下旬,果實可溶性固形物含量≥15%時采收。
環(huán)境、安全要求
農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定,不得污染環(huán)境。

要求
外觀
果穗整齊,果粒大小均勻,著色一致,外觀呈現(xiàn)本品種應有的特性。
感官
感官指標應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標見表2。


衛(wèi)生與安全要求
應符合 GB 2762、GB 2763 的要求。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 的規(guī)定測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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