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DB4403/T 179-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 南山荔枝
范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品南山荔枝的地理標(biāo)志保護(hù)范圍、產(chǎn)地要求、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)南山荔枝的生產(chǎn)。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
南山荔枝 Nanshan litchi
生長在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的,符合南山荔枝品種特性的荔枝。
注:南山荔枝的品種包括糯米糍、桂味、妃子笑荔枝。
焦(小)核率 percentage of aborted seeds
荔枝焦核品種糯米糍的焦核果數(shù)和部分焦核品種桂味、妃子笑的焦核及小核果數(shù)占樣果總數(shù)的百分率。
地理標(biāo)志保護(hù)范圍
保護(hù)范圍限于前國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)南山荔枝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》批準(zhǔn)的范圍,即廣東省深圳市南山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域,應(yīng)符合附錄A 的規(guī)定。
產(chǎn)地要求
生產(chǎn)環(huán)境
應(yīng)符合 NY/T 391 規(guī)定的要求。果園生態(tài)環(huán)境良好,遠(yuǎn)離污染源。土壤為紅壤,質(zhì)地良好,疏松肥沃,土層深厚,果園表層土壤(0~20cm)有機(jī)質(zhì)含量>1.5 %,pH5.5~6.5,地下水位1m以下,保水保肥,透氣性良好。
果園環(huán)境優(yōu)化
優(yōu)化生態(tài)環(huán)境
保護(hù)果園周邊林木,在陡坡空地或疏林地營造防護(hù)林,應(yīng)選擇速生、與荔枝沒有共性的主要病蟲害的樹種。
完善水土保持設(shè)施
根據(jù)果園地形條件,合理規(guī)劃果園水土保持設(shè)施,完善環(huán)山截洪溝、縱排水溝和梯田內(nèi)緣排蓄水溝等排水系統(tǒng),修建蓄水池(塘)及灌溉管(渠)等灌溉系統(tǒng)。
合理設(shè)置配套設(shè)施
根據(jù)果園生產(chǎn)規(guī)模,建設(shè)和完善農(nóng)資倉庫、果品包裝及貯藏庫房、工作室、宿舍等設(shè)施。
生產(chǎn)技術(shù)
生產(chǎn)技術(shù)見附錄B。
產(chǎn)品
質(zhì)量要求
感官指標(biāo)
南山荔枝的感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。
理化指標(biāo)
南山荔枝的理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。
規(guī)格指標(biāo)
南山荔枝的規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。
衛(wèi)生指標(biāo)
衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB 2762 和 GB 2763 的規(guī)定。
檢驗(yàn)方法
可溶性固形物
按 GB/T 8210 的規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法
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